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20 December 2010 @ 01:23 pm
L'autre jour onze_ m'a refilé un lien vers une recette de walnut banana bread "trop trop bonne".
Donc forcément, j'ai voulu la tester!
Mais, recette américaine oblige, toutes ces mesures en cups j'ai trouvé ça assez confusionnant, donc après m'être débattue avec des sites de conversion de mesures, j'ai enfin obtenu une recette qui avait l'air correcte!
Et comme je suis bien sympa, je vous la transmet!

(juste pour info, le banana bread c'est juste du cake à la banane, pas du pain)

Comme j'y ai apporté quelques modifs, je met des astérisques à côté des trucs que j'ai changé.

Cake à la banane et aux noix

Ingrédients
  • 250 g de farine

  • 1 c.à.c de bicarbonate de soude

  • 1 bonne pincée de sel

  • 1 oeuf

  • * 100 g de sucre

  • * 50 g de cassonade (préférablement de la vergeoise)

  • 120 ml d'huile végétale

  • 2 c.à.s de buttermilk (= moi j'ai remplacé ça par la même quantité de lait, dans lequel j'ai mélangé un peu de jus de citron (j'ai vu ça sur internet))

  • * 2 c.à.c d'extrait de vanille (la recette disait 1/2 mais j'aime trop la vanille)

  • * 2 c.à.c de cannelle

  • 3 bananes bien mûres

  • 60g de noix concassées

  • + pour la déco du top, 2 c.à.c de noix concassées, même quantité de flocons d'avoine et de cassonade.

Préparation
  1. Préchauffer le four à 175°. Beurrer et fariner un moule à cake.

  2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

  3. Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le sucre, la cassonade et l'huile jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  4. Ajouter le mélange de farine au mélange oeuf-sucre-huile, puis lorsque le mélange est homogène, ajouter le buttermilk, la vanille et les bananes écrasées. Bien mélanger.

  5. Ajouter les noix concassées à la pâte, et mélanger. Verser dans le moule à cake.

  6. Mélanger ensemble le topping : les noix restantes + les flocons d'avoine + la cassonade et saupoudrer sur le dessus du gâteau.

  7. Enfourner pour 45-60 minutes,jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte propre.

  8. Dégustez!

Voilà, c'est vraiment un cake super bon, et surtout, super moist! Je l'ai fait il y a deux jours et il est aussi moelleux qu'à la sortie du four et n'a pas séché d'un iota!

Je sais qu'il y a des gens qui n'aiment pas les noix parce que soi-disant elles donnent des aphtes, mais je pense que dans la recette elles peuvent être remplacées par des noisettes.

Voilà, bon appétit!
 
 
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27 March 2010 @ 06:33 pm
Vous avez envie, que dis-je, besoin d'un gâteau au chocolat, c'est urgent, il vous en faut un, votre vie (ou du moins votre moral) en dépends?

J'ai la solution : le gâteau au chocolat au micro-onde.
Je sais, en ce moment même vous êtes en train de faire une grimace effarée, une hérésie pareille fait se dresser vos poils de gourmets sur votre tête...
Et pourtant, croyez-moi, c'est super bon en plus d'être super rapide et simple à faire.

Si vous ne me croyez pas venez voir sous la cutCollapse )

Idéal pour les soirs de déprime, les soirées films entre copines, ou les besoins pressants d'un fix de chocolat.
C'est aussi un peu le gâteau idéal des fainéants : quasi pas de vaisselle à faire, impossible à rater et pas besoin d'équipement!

Laissez-lui sa chance!
 
 
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05 November 2009 @ 05:32 pm
Suite du doublé spécial rhum : un chocolat chaud très spécial, réservé aux grands.
Parfait pour temps froids et/ou pluvieux.

Chocolat brûlotCollapse )
 
 
Current Mood: cheerfulcheerful
 
 
05 November 2009 @ 05:09 pm
Aujourd'hui, je vous fait un doublé spécial rhum, en commençant par un dessert assez simple mais qui a toujours du succès.


Bananes rôties au four avec leur peauCollapse )
 
 
Current Mood: cheerfulcheerful
 
 
05 October 2009 @ 04:23 pm
Pour 4 personnes...Collapse )
 
 
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Current Music: BO de Supenatural
 
 
 
01 October 2009 @ 10:31 pm
Ce week end pour l'anniversaire d'une copine (♥ littlegothsin) je voulais faire des muffins salés.
J'ai donc farfouillé sur le net et trouvé une recette de muffins aux courgettes!
Après convertissage aux mesures et ingrédients français, le résultat a eu l'air d'avoir un certain succès, donc dans ma grande bonté, je partage la recette!

Muffins à la courgette et au fromageCollapse )

Et voilà! Super simples à faire, et ils ne sont pas restés longtemps dans leur boite!
(oui, parce qu'en plus ça se conserve plusieurs jours dans une boite hermétique, donc c'est top moumoute pour emmener au boulot en plus du jambon-beurre habituel)
 
 
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30 August 2009 @ 01:26 pm
Voilà voilà, pour fêter le début de la fin de mes vacances (comprenne qui pourra), j'ai décidé de me relancer dans le testage de recettes. Aujourd'hui, poulet aux mirabelles.




Par ici pour la recetteCollapse )
 
 
Current Mood: accomplished
Current Music: Supernatural Soundtrack
 
 
23 June 2009 @ 10:24 pm
Testé à midi, c'était très bon, et c'est franchement pas compliqué à faire. :)

Pour 4 personnesCollapse )

Note : tiré du Cuisine de saison de juin 2009
 
 
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Current Music: Yodelice - Sunday with a flu
 
 
25 April 2009 @ 06:32 pm
Hello!

Pour un de mes cours de traduction, j'ai dû traduire une recette de cheesecake (exercice pas si évident que ça). Je l'ai testée ce week-end et c'était super bon, donc je partage la recette avec vous.

Bon appétitCollapse )
 
 
Current Location: Genève
Current Music: Offenbach
 
 
Salut! Je continue sur ma lancée avec une autre recette néo-zélandaise.

Vous saviez que le kiwi cuit ça a un peu un goût de pomme? C'est très curieux. Mais c'est très bon, aussi. :)

Par ici la recetteCollapse )
 
 
Current Location: Genève
Current Mood: cheerfulcheerful